在MySQL中，如果要转义特殊字符，可以使用反斜杠（\）来转义。以下是一些常见的转义字符：

1. 单引号（'）：使用反斜杠（\'）进行转义。

例如，要在字符串中插入一个单引号，可以使用如下语句：

SELECT 'It\'s a sunny day.' AS message;

2. 双引号（"）：使用反斜杠（\"）进行转义。

例如，要在字符串中插入一个双引号，可以使用如下语句：

SELECT "She said, \"Hello!\"" AS message;

3. 反斜杠（\）：需要使用两个反斜杠（\\）进行转义。

例如，要在字符串中插入一个反斜杠，可以使用如下语句：

SELECT 'This is a backslash: \\';

4. 百分号（%）和下划线（_）：在使用LIKE操作符进行模糊匹配时，如果要匹配这两个特殊字符本身，需要使用反斜杠进行转义。

例如，要匹配字符串中出现的百分号和下划线，可以使用如下语句：

SELECT * FROM my_table WHERE my_column LIKE '%\%%' OR my_column LIKE '%\_%';

需要注意的是，在使用双引号引用字符串时，不需要对单引号进行转义，并且反之亦然。

此外，还可以使用预处理语句（Prepared Statements）来转义字符串。预处理语句可以帮助避免SQL注入攻击，并且可以更简洁地通过绑定参数来转义字符。以下是一个使用预处理语句的示例：

SET @input = "It's a sunny day.";

SET @sql = CONCAT('SELECT ?', @input, ' AS message');

PREPARE stmt FROM @sql;

EXECUTE stmt USING @input;

DEALLOCATE PREPARE stmt;

通过使用预处理语句，可以更安全地转义字符串，并且代码更易读和维护。

总的来说，使用反斜杠进行转义是在MySQL中转义特殊字符的常见方法，而使用预处理语句可以提高代码的安全性和可读性。