1.备份数据库

在修改 MySQL 版本之前，需要对数据库进行备份，以防止数据丢失或损坏。可以使用 MySQL 自带的 mysqldump 工具或其他第三方备份工具来备份数据库。

2.卸载原版本

在安装新版本之前，必须先卸载原本的 MySQL 版本。卸载 MySQL 可以通过在控制面板中找到 “添加或删除程序” （或 "程序和功能"）来完成。选择MySQL，点击“卸载”，并按照提示完成卸载操作。

3.删除MySQL文件夹

卸载操作完成后，需要手动删除 MySQL 文件夹。通常，MySQL安装在C:\Program Files\MySQL 或 C:\Program Files (x86)\MySQL文件夹中。只需右键单击“MySQL”文件夹，然后选择删除即可。

4.下载并安装新版本的 MySQL

请从 MySQL 的官方网站下载最新版本的 MySQL。下载完成后，双击安装文件，然后按照提示完成安装过程。在安装过程中，还需要设置 MySQL 的用户名和密码，以及其他相关参数，如端口号和数据目录等。

5.恢复备份的数据库

安装新版本的 MySQL 后，可以使用备份的 SQL 文件来恢复数据库。可以使用 MySQL 的mysql命令行工具或其他第三方工具来恢复备份的数据库。

6.测试新版本的 MySQL

安装完成后，需要测试新版本的 MySQL 是否正确运行。可以通过MySQL的命令行界面（使用 mysql 命令）或其他MySQL的GUI工具来连接新版本的MySQL并执行SQL语句。

以上就是如何修改 MySQL 版本的步骤。不过，需要注意的是，在修改 MySQL 版本之前，一定要先备份数据库，以便在修改过程中出现问题时可以恢复数据。