要在PHPStudy中开启MySQL服务，可以按照以下步骤进行操作：

1. 确保你已经安装并启动了PHPStudy软件。如果尚未安装，请下载并安装最新版本。

2. 打开PHPStudy主界面，你会看到一个列表，列出了已安装的各种服务，包括Apache、MySQL、PHP等。找到MySQL服务，确保它的状态为“已启动”。如果状态为“未启动”，请点击启动按钮。

3. 如果MySQL服务没有被安装，你可以点击“MySQL”右侧的“设置”按钮以进行安装。在弹出的窗口中，选择要安装的MySQL版本，然后点击“确定”按钮开始安装。

4. 如果MySQL服务已经启动，你可以通过点击“MySQL”右侧的“管理”按钮来打开phpMyAdmin，这是一个用于管理MySQL数据库的Web界面工具。

5. 在phpMyAdmin界面中，你可以创建、编辑和删除数据库，执行SQL查询等操作。你可以点击左侧导航栏中的“数据库”，然后点击“新建”按钮来创建一个新的数据库。在弹出的窗口中，输入数据库名称并选择适当的字符集和排序规则，然后点击“创建”按钮即可。

6. 你还可以通过点击左侧导航栏中的“运行SQL”按钮来执行SQL查询。在弹出的窗口中，输入SQL查询语句，然后点击“执行”按钮即可查看结果。

通过以上步骤，你可以成功开启MySQL服务并使用phpMyAdmin来管理和操作数据库。请确保在使用MySQL服务时，你已经掌握了相应的数据库操作知识，以免误操作导致数据丢失或泄露。