在MySQL中，行转列常用的方法是使用聚合函数和条件判断语句来进行数据的转换。当需要对转换后的数据进行排序时，可以使用ORDER BY语句来实现。

下面是一个示例，展示了如何使用MySQL将行转列并对转换后的数据进行排序：

假设我们有以下名为students的表：

students

+------+------+-------+-------+

| name | math | music | sport |

+------+------+-------+-------+

| John | 90 | 80 | 95 |

| Mary | 85 | 92 | 88 |

| Jack | 95 | 88 | 90 |

+------+------+-------+-------+

我们希望将这个表转换成以下形式：

converted_students

+------+------+--------+

| name | type | score |

+------+------+--------+

| John | math | 90 |

| Mary | math | 85 |

| Jack | math | 95 |

| John | music| 80 |

| Mary | music| 92 |

| Jack | music| 88 |

| John | sport| 95 |

| Mary | sport| 88 |

| Jack | sport| 90 |

+------+------+--------+

然后按照score进行排序。

可以使用以下SQL语句实现：

```sql

SELECT name, 'math' AS type, math AS score

FROM students

UNION ALL

SELECT name, 'music' AS type, music AS score

FROM students

UNION ALL

SELECT name, 'sport' AS type, sport AS score

FROM students

ORDER BY score DESC;

上述SQL语句使用UNION ALL将三个子查询的结果合并为一个结果集。每个子查询都对应一个转换后的字段类型（'math'、'music'、'sport'）和相应的分数。最后使用ORDER BY对结果集按照score进行降序排序。

执行以上语句将得到以下结果：

+------+------+--------+

| name | type | score |

+------+------+--------+

| Jack | math | 95 |

| John | sport| 95 |

| Mary | sport| 88 |

| Jack | sport| 90 |

| John | music| 80 |

| Jack | music| 88 |

| Mary | music| 92 |

| John | math | 90 |

| Mary | math | 85 |

+------+------+--------+

希望以上内容对你有所帮助！

在MySQL中，将行数据转换为列数据，可以使用`CASE`表达式和`GROUP BY`语句来实现。排序的操作可以通过在最外层的查询中使用`ORDER BY`子句实现。下面是一个示例：

假设我们有一个名为`orders`的表，包含以下数据：

| order_id | customer_id | product | quantity |

|----------|-------------|---------|----------|

| 1 | 1 | A | 5 |

| 2 | 1 | B | 3 |

| 3 | 2 | C | 2 |

| 4 | 2 | D | 1 |

| 5 | 3 | A | 4 |

| 6 | 3 | B | 2 |

我们希望按照客户ID将产品列转换为以产品为列名的形式，并按照数量进行降序排序。可以使用以下查询：

```mysql

SELECT

customer_id,

MAX(CASE WHEN product = 'A' THEN quantity END) AS A,

MAX(CASE WHEN product = 'B' THEN quantity END) AS B,

MAX(CASE WHEN product = 'C' THEN quantity END) AS C,

MAX(CASE WHEN product = 'D' THEN quantity END) AS D

FROM orders

GROUP BY customer_id

ORDER BY A DESC;

这将返回以下结果：

| customer_id | A | B | C | D |

|-------------|-----|-----|-----|-----|

| 1 | 5 | 3 | NULL| NULL|

| 3 | 4 | 2 | NULL| NULL|

| 2 | NULL| NULL| 2 | 1 |

注意，在`SELECT`语句中，我们使用了`MAX`函数来将每个产品的数量聚合为一列。`NULL`表示该客户没有该产品的订单。

最后，我们使用`ORDER BY`子句来按照列'A'的降序进行排序。

按照上述示例，你可以将具体的表名、列名和排序方式进行相应修改，以满足你的具体需求。