MySQL中提供了MD5()函数，可以用来对字符串进行MD5加密。MD5是一种不可逆加密方式，即无法通过密文反推出明文。

使用格式如下：

```sql

SELECT MD5('明文字符串');

例如，将字符串"abc123"进行MD5加密：

```sql

SELECT MD5('abc123');

执行结果：

e99a18c428cb38d5f260853678922e03

即将"abc123"加密后生成的32位MD5密文。

除了MD5()函数外，MySQL中还提供了其他加密函数，例如SHA1()、SHA2()等。例如，可以使用SHA1()函数来对字符串进行SHA1加密：

```sql

SELECT SHA1('abc123');

执行结果：

6367c48dd193d56ea7b0baad25b19455e529f5ee

需要注意的是，虽然MD5对于单向加密来说较为安全，但是在某些情况下，也会存在一定的安全风险。因此，在实际应用中，还需要根据具体的需求和安全要求选择适合的加密方式。