MySQL并发量可以通过多种指标来观察和评估，以下是一些常用的指标：

1. 连接数：连接数是指当前与MySQL服务器建立的连接数量。可以通过SHOW GLOBAL STATUS命令中的Connections项来查看。如果连接数过高，可能会导致服务器性能下降或崩溃。

2. 活动连接数：活动连接数是指当前正在执行操作的连接数量。可以通过SHOW GLOBAL STATUS命令中的Threads_connected项来查看。如果活动连接数过高，可能会导致服务器性能下降或崩溃。

3. 线程缓存命中率：线程缓存是MySQL用于缓存线程信息的一部分内存空间。线程缓存命中率是指从缓存中读取线程的次数占总次数的比例。可以通过SHOW GLOBAL STATUS命令中的Threads_cached和Threads_created项来计算。如果命中率低，可能表明服务器需要更多的线程缓存来提高性能。

4. 锁等待时间：锁等待时间是指连接等待获取锁的时间。可以通过SHOW ENGINE INNODB STATUS命令中的Transactions项来查看。如果锁等待时间过长，可能会导致服务器性能下降或超时。

5. 查询执行时间：查询执行时间是指执行一条查询所需的时间。可以通过SHOW PROFILE语句来查看。如果查询执行时间过长，可能会导致服务器性能下降或超时。

总之，通过观察和评估MySQL服务器的连接数、活动连接数、线程缓存命中率、锁等待时间和查询执行时间等指标，可以更好地了解服务器的性能瓶颈和瓶颈所在，从而采取相应的措施优化MySQL服务器并发量。