MySQL中自定义排序可以通过ORDER BY关键字实现，具体方式是为每个需要排序的值分配一个排序权重字段，并将其作为ORDER BY子句的参数指定。

例如，我们有一个学生表，需要按照成绩和出生日期进行排序。我们可以为每个学生分配一个综合得分，作为排序权重。假设权重由成绩和出生日期组成，其中成绩权重占比70%，出生日期权重占比30%，则可以按照以下方式进行自定义排序：

SELECT * FROM students

ORDER BY score*0.7 + datediff(CURRENT_DATE, birth_date)/365*0.3 DESC;

上述代码中，score为学生成绩，birth_date为出生日期。CURRENT_DATE为当前日期，datediff函数计算出生日期与当前日期的天数差，并将其转换为年数，即计算出学生年龄。通过乘以相应的权重占比，可以获得每个学生的综合分数，将其作为排序依据。

可以根据实际需要修改权重占比，或者添加其他自定义条件进行排序。通过自定义排序，我们可以快速、灵活地对数据进行排序，满足各种业务需求。

在MySQL中，我们可以通过ORDER BY语句对查询结果进行排序。ORDER BY默认按照升序排列，如果需要降序排列则需要在排序字段后添加DESC关键字。

除了默认的排序方式外，我们还可以使用自定义的排序。自定义排序指的是根据我们自己定义的一些规则进行排序，例如按照字母表的顺序排序、按照数字的大小排序等。

MySQL提供了两种方式实现自定义排序，分别是使用IF函数和使用CASE WHEN语句。下面我们分别介绍这两种方式：

1. 使用IF函数实现自定义排序

IF函数接受三个参数，分别是条件、成立返回值和不成立返回值。我们可以在ORDER BY中使用IF函数来实现自定义排序，例如：

SELECT * FROM table_name ORDER BY IF(field_name='value1', 1, IF(field_name='value2', 2, 3)) ASC;

上述语句中，我们根据field_name的值来判断排序的优先级，如果field_name的值等于value1，则返回1，如果等于value2，则返回2，否则返回3。最终结果按照升序排列。

2. 使用CASE WHEN语句实现自定义排序

与IF函数类似，CASE WHEN语句也可以在ORDER BY中用来实现自定义排序。CASE WHEN语句的语法如下：

CASE field_name

WHEN 'value1' THEN 1

WHEN 'value2' THEN 2

ELSE 3

END

我们可以将上述语句用在ORDER BY中，例如：

SELECT * FROM table_name ORDER BY CASE field_name

WHEN 'value1' THEN 1

WHEN 'value2' THEN 2

ELSE 3

END ASC;

上述语句中，我们根据field_name的值来判断排序的优先级，如果field_name的值等于value1，则返回1，如果等于value2，则返回2，否则返回3。最终结果按照升序排列。

总结：

以上两种方式均可以实现自定义排序，选择哪种方式主要取决于具体情况和个人喜好。如果排序规则比较简单，则可以选择使用IF函数；如果排序规则比较复杂，则可以选择使用CASE WHEN语句。