MySQL中小于号的写法是 "<"，可以在SELECT、UPDATE、DELETE等语句中使用。小于号的作用是筛选出指定列中小于某个值的数据。

例如，想要查询学生表中年龄小于18岁的数据，可以使用以下语句：

SELECT * FROM student WHERE age < 18;

该语句中，"<"符号用来筛选出年龄列中小于18岁的数据。

除了小于号，MySQL还支持大于号（">"）、等于号（"="）、大于等于号（">="）、小于等于号（"<="）等比较运算符，可以根据实际需求灵活地使用。