要退出MySQL的命令行环境（也称为DOS界面），可以按照以下步骤操作：

1. 在MySQL命令行中，首先要确认当前是否有未完成的命令或语句。如果有，可以按Ctrl+C来取消当前的命令或语句。

2. 输入"quit"或"exit"命令，然后按下回车键。这条命令将会退出MySQL的命令行环境，并返回到原来的操作系统的命令行界面。

另外，如果是在Windows平台下使用MySQL命令行，还可以采用以下方法退出：

1. 使用快捷键Alt+F4，这将会关闭当前的命令行窗口。

2. 点击窗口的关闭图标，即窗口右上角的“X”按钮，同样也可以关闭当前的命令行窗口。

需要注意的是，退出MySQL的命令行环境并不会关闭MySQL服务器的运行，只是关闭了和服务器的连接。如果需要关闭MySQL服务器，可以使用相应的服务器管理命令，如"mysqladmin shutdown"。