要更换MySQL数据库，需要先备份原有数据库，然后创建新的数据库并将备份数据导入新的数据库。以下是详细步骤：

1. 备份原有数据库：

最好在更换数据库前备份原有数据库，以免出现数据丢失或损坏的情况。备份可以使用MySQL自带的mysqldump命令，语法为：

mysqldump -u [用户名] -p[密码] [原数据库名字] > [备份文件的路径及名称]

例如，备份名为old_db的数据库，用户名为root，密码为123456，备份文件路径为/home/backup/db_backup.sql，命令如下：

mysqldump -u root -p123456 old_db > /home/backup/db_backup.sql

执行后会在指定路径生成一个名为db_backup.sql的备份文件。

2. 创建新的数据库：

可以使用MySQL自带的命令行工具mysql，从命令行连接到MySQL Server，然后使用CREATE DATABASE语句创建新的数据库，语法为：

CREATE DATABASE [新数据库的名字];

例如，创建名为new_db的新数据库，命令如下：

CREATE DATABASE new_db;

3. 导入备份数据：

使用mysql命令将备份文件中的数据导入到新的数据库中，命令语法为：

mysql -u [用户名] -p [新数据库的名字] < [备份文件的路径及名称]

例如，用户名为root，新数据库名为new_db，备份文件路径为/home/backup/db_backup.sql，命令如下：

mysql -u root -p new_db < /home/backup/db_backup.sql

等待数据导入完成后，可以使用SELECT语句查询新的数据库中的数据是否正确。

4. 修改应用程序配置文件：

将应用程序配置文件中原有的数据库名称修改为新的数据库名称，保存并更新应用程序配置文件，以确保应用程序访问新的数据库。

以上是更换MySQL数据库的基本步骤，需要注意的是，更换数据库后需要更新应用程序代码中的数据库名称，以便正确地访问新的数据库。此外，在备份原有数据库和导入备份数据时，建议根据实际情况调整备份文件路径及名称。

在 MySQL 中可以通过以下步骤来更换数据库：

1. 连接 MySQL 数据库。登录 MySQL 后，通过以下命令连接到你要更换数据库的 MySQL 实例：

mysql -u username –p password

2. 选择要使用的数据库。在连接上 MySQL 数据库后，你的命令行提示符将变成 `mysql>`，此时你需要使用 `use` 命令选择你要使用的数据库。例如，如果你想要使用名为 `new_database` 的数据库，则可以使用以下命令：

use new_database;

3. 如果你想要创建一个新的数据库，可以使用以下命令来创建：

CREATE DATABASE new_database;

4. 如果你想要删除一个数据库，可以使用以下命令来删除：

DROP DATABASE database_name;

其中，`database_name` 是你想要删除的数据库的名称。

请注意，在更换或删除数据库之前，请确保备份和保留数据库中的数据。