要卸载MySQL服务器，可以按照以下步骤进行操作：

Step 1: 停止MySQL服务

在卸载之前，需要先停止正在运行的MySQL服务。打开命令提示符或终端窗口，输入以下命令停止MySQL服务：

对于Windows系统：

net stop mysql

对于Linux或Mac系统：

sudo service mysql stop

或者

sudo systemctl stop mysql

Step 2: 卸载MySQL

卸载MySQL服务器的方法取决于所使用的操作系统。

对于Windows系统：

1. 打开“控制面板”，点击“程序”，然后点击“卸载程序”。

2. 在程序列表中，找到MySQL服务器，右键点击，并选择“卸载”。

3. 按照卸载向导的指示完成卸载过程。

对于Linux系统：

1. 打开终端窗口，并使用root用户或对应的管理员权限用户登录。

2. 假设MySQL安装在默认的位置，运行以下命令卸载MySQL服务器：

sudo apt-get remove --purge mysql-server

此命令将卸载MySQL服务器及其相关的组件和配置文件。

对于Mac系统：

1. 在终端窗口中，使用root用户或对应的管理员权限用户登录。

2. 运行以下命令卸载MySQL服务器：

sudo rm /usr/local/mysql

sudo rm -rf /usr/local/mysql*

sudo rm -rf /Library/StartupItems/MySQLCOM

sudo rm -rf /Library/PreferencePanes/MySQL*

rm -rf ~/Library/PreferencePanes/MySQL*

sudo rm -rf /Library/Receipts/mysql*

sudo rm -rf /Library/Receipts/MySQL*

sudo rm -rf /var/db/receipts/com.mysql.*

Step 3: 删除MySQL数据文件

卸载MySQL服务器后，如果不再需要MySQL的数据文件，可以手动删除。请注意，删除数据文件将会永久删除所有数据库和数据。

对于Windows系统：

默认情况下，MySQL数据文件位于"C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server X.X\data"目录下。打开资源管理器，定位到该目录，并删除整个目录。

对于Linux系统：

默认情况下，MySQL数据文件位于"/var/lib/mysql"目录下。打开终端窗口，定位到该目录，并删除整个目录。

对于Mac系统：

默认情况下，MySQL数据文件位于" /usr/local/mysql/data"目录下。打开终端窗口，定位到该目录，并删除整个目录。

完成以上步骤后，MySQL服务器将会完全从系统中卸载。