在MySQL中，可以使用MONTH函数来定义月份。MONTH函数是一个日期和时间函数，用于从日期或日期时间表达式中提取月份。

语法：

MONTH(date)

参数说明：

- date: 要提取月份的日期或日期时间表达式。

使用示例：

1. 提取日期的月份：

SELECT MONTH('2021-10-15') AS Month;

这将返回月份的数字表示，即10。

2. 提取日期时间的月份：

SELECT MONTH('2021-10-15 08:30:00') AS Month;

这同样返回月份的数字表示，即10。

MONTH函数还可以与其他MySQL函数一起使用，以便进行更复杂的操作。例如，可以使用MONTH函数作为条件来筛选特定月份的数据：

SELECT * FROM table_name WHERE MONTH(date_column) = 10;

这将返回date_column列中月份为10的所有行数据。

总之，在MySQL中，MONTH函数是用来定义月份的函数，通过它可以从日期或日期时间表达式中提取出月份的数字表示。