MySQL中默认的结束符是分号（;）。但是，在一些情况下，可能需要更改结束符。例如，当一个存储过程或函数中有多个语句需要执行时，如果使用默认的分号作为结束符，则会导致MySQL执行第一个语句后就结束这个存储过程或函数。

下面是如何变换结束符的具体步骤：

1. 使用DELIMITER命令来指定新的结束符。例如，如果要将新的结束符设置为“//”，则可以使用以下命令：

DELIMITER //

2. 在使用新的结束符时，需要在每个语句的结尾处添加新的结束符。例如，下面是一个使用“//”作为结束符的存储过程示例：

DELIMITER //

CREATE PROCEDURE my_proc ()

BEGIN

-- do something

SELECT 'Hello World!';

END//

DELIMITER ;

在上面的示例中，第一条命令使用DELIMITER命令将新的结束符设置为“//”。然后，CREATE PROCEDURE语句需要在结束的地方添加“//”作为新的结束符。最后，使用DELIMITER命令将结束符重新设置为默认的“;”。

需要注意的是，如果存储过程或函数中包含了任何字符串文字（例如，使用单引号括起来的文本），则需要在DELIMITER命令中指定一个不常使用的字符作为新的结束符，例如“$$”或“##”。

总之，更改MySQL中的结束符可以使存储过程或函数执行多个SQL语句更加方便。通过使用DELIMITER命令，可以轻松地指定新的结束符，并在每个语句的结尾处添加新的结束符。