在MySQL中，字符串连接的方式有两种：使用 CONCAT() 函数和使用运算符。下面分别介绍这两种方式的使用方法。

1. 使用 CONCAT() 函数连接字符串

CONCAT() 函数可以将两个或多个字符串连接起来，形成一个新的字符串。语法如下：

CONCAT(str1, str2, ...)

其中，str1、str2、...表示要连接的字符串。可以将多个字符串连在一起，中间用逗号隔开。

示例：

假设有一个用户表，其中包含用户的姓和名，现在需要将这两个字段连接成一个完整的名称。可以使用 CONCAT() 函数来实现：

SELECT CONCAT(firstname, ' ', lastname) AS name FROM user;

运行以上命令会将 firstname 和 lastname 字段连接成一个新的字符串，并将其命名为 name。

2. 使用运算符连接字符串

在MySQL中，使用 “||” 其实并不能将两个字符串连接起来，应当使用 “CONCAT()” 函数连接。但是MySQL也提供了另外一个运算符 “concat()” 用于字符串连接。

示例：

SELECT firstname || ' ' || lastname AS name FROM user;

运行以上命令会将 firstname 和 lastname 字段连接成一个新的字符串，并将其命名为 name。

总结

以上两种方式都可以实现字符串连接的功能，但是个人推荐使用 CONCAT() 函数，因为它更加灵活，可以连接多个字符串，并且也可以直接将字符串和其他数据类型连接起来。使用运算符比较方便，但是条件也比较苛刻，只能连接两个字符串，并且两个字符串中间必须用空格或括号隔开，否则会出现错误。