在删除MySQL服务之前，您需要明确您所使用的操作系统平台。下面以Windows和Linux为例，分别介绍如何删除MySQL服务。

Windows系统上删除MySQL服务：

1. 打开Windows服务管理器。可以通过按下Win + R，然后输入"services.msc"来打开。

2. 在服务列表中找到MySQL服务。服务名称通常以"MySQL"开头。

3. 右键单击MySQL服务，然后选择"Stop"来停止服务。

4. 再次右键单击MySQL服务，然后选择"Properties"。

5. 在属性窗口中，选择"General"选项卡，找到"Startup type"选项，并选择"Disabled"来禁用MySQL服务。

6. 点击"OK"按钮后，关闭服务管理器窗口。

Linux系统上删除MySQL服务：

1. 打开终端。

2. 使用root用户或具有sudo权限的用户登录。

3. 停止MySQL服务。可以使用以下命令之一：

- 如果您使用的是systemd管理器：sudo systemctl stop mysql

- 如果您使用的是SysV init脚本：sudo service mysql stop

4. 禁用MySQL服务。可以使用以下命令之一：

- 如果您使用的是systemd管理器：sudo systemctl disable mysql

- 如果您使用的是SysV init脚本：sudo update-rc.d -f mysql remove

5. 删除MySQL安装目录。默认情况下，MySQL安装在"/var/lib/mysql"。使用以下命令删除该目录：

sudo rm -rf /var/lib/mysql

6. 删除MySQL配置文件。使用以下命令删除MySQL配置文件：

sudo rm /etc/mysql/my.cnf

7. 删除MySQL日志文件。使用以下命令删除MySQL日志文件：

sudo rm /var/log/mysql.log

请注意，以上步骤都需要谨慎操作，如果您不确定操作的后果，请在操作之前备份重要的数据和配置文件。