在MySQL中，可以使用DATETIME数据类型来存储和处理时间数据。要创建一个DATETIME类型的列，可以使用以下语法：

```sql

CREATE TABLE 表名 (

列名 DATETIME,

...

);

可以在表的CREATE TABLE语句中指定DATETIME列，也可以使用ALTER TABLE语句在现有表中添加DATETIME列。

例如，创建一个名为`users`的表，其中包含一个名为`created_at`的DATETIME列，可以使用以下语句：

```sql

CREATE TABLE users (

id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,

name VARCHAR(100),

created_at DATETIME

);

在这个例子中，`users`表包含了一个自增的id列、一个名为name的VARCHAR列，以及一个名为created_at的DATETIME列。`created_at`列用于记录每个用户的创建时间。

要向表中插入数据，可以使用INSERT INTO语句。例如，要插入一个新用户的记录，可以使用以下语句：

```sql

INSERT INTO users (name, created_at) VALUES ('John', NOW());

在这个例子中，插入了一个名为'John'的用户，在插入时使用了NOW()函数来获取当前的日期和时间作为`created_at`的值。

还可以使用ALTER TABLE语句来添加DATETIME列到现有的表。例如，要将一个名为`orders`的表添加一个名为`order_date`的DATETIME列，可以使用以下语句：

```sql

ALTER TABLE orders

ADD COLUMN order_date DATETIME;

在这个例子中，`order_date`列被添加到了`orders`表中。

要更新DATETIME列的值，可以使用UPDATE语句。例如，要更新`users`表中的`created_at`列为当前的日期和时间，可以使用以下语句：

```sql

UPDATE users

SET created_at = NOW();

在这个例子中，`created_at`列被更新为当前的日期和时间。

以上就是在MySQL中创建和处理DATETIME类型的时间数据的方法。希望对你有所帮助！