在MySQL中，日期可以通过不同的数据类型来保存。以下是几种常用的日期数据类型及其用法：

1. DATE类型：用于存储日期，格式为“YYYY-MM-DD”。该数据类型可以存储从'1000-01-01'到'9999-12-31'的日期。例如，可以使用以下语句创建一个包含日期列的表：

CREATE TABLE my_table (

id INT,

my_date DATE

);

2. DATETIME类型：用于存储日期和时间，格式为“YYYY-MM-DD HH:MI:SS”。该数据类型可以存储从'1000-01-01 00:00:00'到'9999-12-31 23:59:59'的日期和时间。例如，可以使用以下语句创建一个包含日期和时间列的表：

CREATE TABLE my_table (

id INT,

my_datetime DATETIME

);

3. TIMESTAMP类型：用于存储日期和时间，并根据系统设置自动更新。该数据类型可以存储从'1970-01-01 00:00:01'到'2038-01-19 03:14:07'的日期和时间。当插入一行时，如果指定了该列，将自动生成当前日期和时间。例如，可以使用以下语句创建一个包含自动更新日期和时间列的表：

CREATE TABLE my_table (

id INT,

my_timestamp TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP ON UPDATE CURRENT_TIMESTAMP

);

4. TIME类型：用于存储时间，格式为“HH:MI:SS”。该数据类型可以存储从'-838:59:59'到'838:59:59'的时间。例如，可以使用以下语句创建一个包含时间列的表：

CREATE TABLE my_table (

id INT,

my_time TIME

);

除了上述数据类型外，MySQL还提供了其他日期和时间相关的数据类型，如YEAR、YEAR(2)、YEAR(4)、MONTH、DAY等，根据具体的需求选择合适的数据类型。

当向表中插入数据时，可以使用以下语法来插入日期值：

INSERT INTO my_table (my_date) VALUES ('YYYY-MM-DD');

当从表中查询日期值时，可以使用以下函数来处理日期值：

- YEAR()：返回日期的年份。

- MONTH()：返回日期的月份。

- DAY()：返回日期的天数。

- DATE_FORMAT()：将日期格式化为指定的字符串格式。

- CURDATE()：返回当前日期。

- CURTIME()：返回当前时间。

综上所述，可以根据具体的需求选择合适的日期数据类型，并使用相应的函数来存储和处理日期值。