步骤如下：

1. 打开MySQL配置文件my.cnf或my.ini（Windows上），一般位于/etc/目录或安装目录下。

2. 找到bind-address参数，一般在[mysqld]或[mysql]下面，如果没有则可以添加。

3. 将bind-address的值改为你想要的IP地址，如：bind-address=192.168.1.100，表示MySQL只监听本地IP地址为192.168.1.100的网卡。

4. 保存修改后的配置文件。

5. 重新启动MySQL服务，使修改生效。

如果想让MySQL监听所有网卡的IP地址，可以将bind-address的值改为0.0.0.0，如：bind-address=0.0.0.0。不过这样会带来安全风险，建议只监听需要的IP地址。

注意：修改MySQL的bind-address参数会影响MySQL的访问，需要谨慎操作。如果修改后无法连接到MySQL，可以检查配置文件是否正确修改，或者通过备份的方式还原原来的配置文件。