在MySQL数据库中，您可以使用DELETE语句来删除记录。DELETE语句的一般语法如下：

DELETE FROM table_name WHERE condition;

其中，table_name是要从中删除记录的表的名称，condition是一个可选的WHERE子句，用于指定要删除的记录的条件。

例如，如果要从名为"students"的表中删除所有满足年龄大于等于18岁的记录，可以使用以下语句：

DELETE FROM students WHERE age >= 18;

如果要删除表中的所有记录，可以省略WHERE子句：

DELETE FROM students;

这将删除表中的所有记录，但不会删除表本身。

此外，您还可以使用DELETE语句删除表中的特定记录。例如，如果要删除ID为1的学生记录，可以使用以下语句：

DELETE FROM students WHERE id = 1;

需要注意的是，DELETE语句执行后，删除的记录将无法恢复。在执行DELETE语句之前，请务必确保已经做好备份或者确认删除操作无误。

另外，当您删除记录时，MySQL还提供了以下两个重要的选项：

- DELETE CASCADE：在删除主表中的记录时，自动删除与之关联的从表中的记录。

- DELETE QUICK：在删除大量记录时，不写入到二进制日志中，以加快删除操作的速度。

以上就是在MySQL中删除记录的基本方法。根据需要，您可以使用WHERE子句来指定删除的记录的条件，还可以使用其他选项来实现更复杂的删除操作。