```mysql

SHOW VARIABLES LIKE 'character\_set\_%';

这个命令会列出所有跟字符集相关的变量及其值。其中比较重要的是以下三个：

- `character_set_client`：客户端使用的默认字符集；

- `character_set_connection`：当前连接使用的字符集；

- `character_set_server`：服务器上设置的字符集。

例如，我们可以使用下面的命令查询当前连接的字符集：

```mysql

SHOW VARIABLES LIKE 'character\_set\_connection';

这个命令的输出可能类似于下面的内容：

+--------------------------+-------+

| Variable_name | Value |

+--------------------------+-------+

| character_set_connection | utf8 |

+--------------------------+-------+

这表示当前连接的字符集是`utf8`。如果想要查询服务器上设置的字符集，可以使用以下命令：

```mysql

SHOW VARIABLES LIKE 'character\_set\_server';

这个命令的输出可能类似于下面的内容：

+----------------------+-------+

| Variable_name | Value |

+----------------------+-------+

| character_set_server | utf8 |

+----------------------+-------+

这表示服务器上设置的字符集也是`utf8`。注意，如果要查询的字符集变量名中包含`%`或者`_`等通配符，需要使用转义字符`\`进行转义。