要打开MySQL服务器，需要按照以下步骤进行操作:

1. 安装MySQL服务器：首先，您需要安装MySQL服务器软件。根据您的操作系统选择相应的安装程序。MySQL提供了适用于各种操作系统的安装程序，包括Windows、macOS、Linux等。您可以从MySQL官方网站下载安装程序，并按照指示进行安装。

2. 启动MySQL服务器：安装完成后，您需要将MySQL服务器启动起来。在Windows操作系统上，可以通过在开始菜单中找到MySQL文件夹，并运行其中的MySQL Command Line Client或者MySQL Workbench。

3. 登录MySQL服务器：在MySQL命令行界面或者MySQL Workbench中，可以使用用户名和密码登录MySQL服务器。默认情况下，用户名是"root"，密码是空白。您可以通过输入以下命令进行登录：

mysql -u root -p

然后输入密码。

4. 检查MySQL服务器状态：登录成功后，您可以使用以下命令来检查MySQL服务器的运行状态：

mysql> status;

如果MySQL服务器正在运行，状态信息会显示出来。

5. 可选配置MySQL服务器：如果您需要对MySQL服务器进行一些配置，可以编辑MySQL配置文件。在Windows上，该文件通常位于"C:\Program Files\MySQL\MySQL Server X.X\my.cnf"。

6. 关闭MySQL服务器：当您完成对MySQL服务器的操作后，您可以通过输入以下命令来关闭MySQL服务器：

mysql> shutdown;

MySQL服务器将会停止运行。

请注意，具体的操作步骤可能因为操作系统的不同而略有差异。在执行任何操作之前，请务必备份数据库以及相关配置文件，以防止数据丢失。