在MySQL中，可以使用比较运算符（比如`<`,`>`,`=`等）来比较时间。

MySQL中有两种存储日期和时间的数据类型：`DATE`和`DATETIME`。对于`DATE`类型，只存储日期，没有时间部分；而`DATETIME`类型则同时存储日期和时间。

当比较`DATE`类型的日期时，可以直接使用比较运算符进行比较。比如，要找出所有日期在某一天之前的记录，可以使用`<`运算符，例如:

SELECT * FROM table_name WHERE date_column < '2021-01-01';

当比较`DATETIME`类型的日期和时间时，也可以使用比较运算符。同样以找出所有日期和时间在某个日期和时间之前的记录为例，可以使用`<`运算符，例如:

SELECT * FROM table_name WHERE datetime_column < '2021-01-01 10:00:00';

需要注意的是，在进行比较时，日期和时间的格式必须与存储的数据类型一致。在上述例子中，日期使用`'YYYY-MM-DD'`的格式，日期和时间使用`'YYYY-MM-DD HH:MM:SS'`的格式。

此外，MySQL还提供了一些函数来进行更复杂的日期和时间比较。比如，可以使用`YEAR()`、`MONTH()`、`DAY()`等函数提取日期的年、月、日等部分，然后可以使用这些函数的返回值进行比较。例如，要找出所有在2021年之后的记录，可以使用`YEAR()`函数，例如：

SELECT * FROM table_name WHERE YEAR(date_column) > 2021;

总结起来，比较MySQL中的日期和时间可以使用比较运算符，同时也可以借助相关的函数来进行更复杂的比较操作。