在MySQL中，可以使用多种方法来去除字段或数值中的0。下面以列举一些常见的方法供参考。

1. 使用TRIM函数去除字符字段中的0：

```sql

UPDATE table_name SET column_name = TRIM(LEADING '0' FROM column_name);

```

2. 使用REPLACE函数替换字段中的0：

```sql

UPDATE table_name SET column_name = REPLACE(column_name, '0', '');

```

3. 使用REGEXP_REPLACE函数替换字段中的0：

```sql

UPDATE table_name SET column_name = REGEXP_REPLACE(column_name, '0', '');

```

4. 使用CONVERT函数将字段中的字符串形式的0转换为数字形式：

```sql

UPDATE table_name SET column_name = CONVERT(column_name, UNSIGNED INTEGER);

```

请注意，以上方法适用于处理字符字段或包含0的数值字段。在使用这些方法之前，建议先备份你的数据，以防出现意外情况。此外，根据具体的需求和数据情况，可能需要进一步调整这些方法的参数或选项。