在MySQL中，你可以使用以下语句撤销最后一次提交：

ROLLBACK;

这条语句将撤销最近的一个提交，也就是回滚到上一个事务，如果上一个事务没有提交，则什么也不发生。

需要注意的是，rollback仅仅是撤销一个事务的所有操作，而不是仅仅回退上一步。如果你只想回退上一步，你需要开启MySQL的事务功能。在开启事务后，你可以使用rollback命令回退上一步，使用commit命令提交你的更改。

以下是一个例子：

START TRANSACTION;

UPDATE my_table SET my_column = 'new_value' WHERE id = 1;

-- 如果更改错误，可以执行以下命令进行撤销：

ROLLBACK;

-- 如果更改正确，可以执行以下命令进行提交：

COMMIT;

在这个例子中，你首先开始一个事务，然后通过更新语句更改表中某一行的数据。如果更改错误，你可以执行rollback命令进行回滚，如果更改正确，则可以执行commit命令提交更改。

总之，在MySQL中，rollback命令可以通过撤销一个事务的全部操作来进行回滚，而不是仅回退上一步操作。如果你只想回退上一步操作，你需要使用MySQL的事务功能。

在 MySQL 中，撤销上一步操作的方法是使用 ROLLBACK 命令。这个命令可以将最近的一个 COMMIT 之后的所有操作都撤销，包括 INSERT、UPDATE、DELETE 等操作，使数据恢复到上一次提交的状态。

使用 ROLLBACK 命令需要满足以下条件：

1. 数据库必须支持事务，也就是使用了引擎为 InnoDB 或者 BDB 的表。

2. 必须在事务开始之后才能使用 ROLLBACK 命令，即必须先使用 BEGIN 或 START TRANSACTION 命令来开始一个事务。

以下是使用 ROLLBACK 命令的示例：

START TRANSACTION; -- 开始事务

UPDATE users SET name='Lucy' WHERE id=1; -- 更新一条数据

DELETE FROM orders WHERE user_id=1; -- 删除一些数据

ROLLBACK; -- 撤销以上操作

SELECT * FROM users WHERE id=1; -- 查询数据

SELECT * FROM orders WHERE user_id=1;

在上面的例子中，我们先使用 START TRANSACTION 命令开始一个事务，然后执行了两个操作：更新用户信息和删除用户的订单。这时如果我们想要撤销这两个操作，可以使用 ROLLBACK 命令将其撤销，然后再查询数据，可以看到用户信息和订单数据都没有被修改。

需要注意的是，ROLLBACK 命令只能撤销最近一次提交之后的操作，如果在执行 ROLLBACK 命令之前已经提交了多个操作，那么只有最后一个提交之后的操作会被撤销，之前的操作不会受到影响。

另外，如果想要永久性地删除某个操作，可以使用 COMMIT 命令将其提交，这样就无法再使用 ROLLBACK 命令将其撤销了。

总的来说，在 MySQL 中撤销上一步操作很简单，只需要使用 ROLLBACK 命令就可以了。但是需要注意的是，使用 ROLLBACK 命令只能撤销已经提交的操作，否则是无效的。同时，在执行操作之前一定要开启事务，否则 ROLLBACK 命令也无法生效。