在MySQL中，密码通常是通过hash算法来进行加密的。MySQL支持多种加密算法，其中最常用的是SHA1和MD5。

1. 使用SHA1加密：

可以使用MySQL内置的SHA1()函数将密码加密。例如，假设要加密的密码是"password123"，可以使用以下方式加密：

```sql

SELECT SHA1('password123');

```

结果将返回一个40个字符的SHA1散列值。

2. 使用MD5加密：

可以使用MySQL内置的MD5()函数将密码加密。例如，假设要加密的密码是"password123"，可以使用以下方式加密：

```sql

SELECT MD5('password123');

```

结果将返回一个32个字符的MD5散列值。

3. 使用加盐（salt）增加密码安全性：

单纯地使用SHA1或MD5加密密码可能存在被***的风险，因此可以使用加盐的方式增加密码的安全性。加盐是指在原始密码的基础上添加一段随机字符串再进行加密。这样即使两个用户设置了相同的密码，由于加入的随机字符串不同，最终的加密结果也会不同。

在MySQL中，可以使用CONCAT()函数将密码和盐值进行组合，然后再进行加密。例如，假设要加密的密码是"password123"，盐值是"abcd1234"，可以使用以下方式加密：

```sql

SELECT SHA1(CONCAT('abcd1234', 'password123'));

```

结果将返回一个40个字符的SHA1散列值。

注意：加盐的盐值应该是随机且足够复杂，以增加密码的安全性。

4. 存储加密后的密码：

在实际应用中，将加密后的密码存储到数据库中是比较常见的做法。可以将加密后的密码直接插入到用户表中的密码字段中。

例如，假设有一个用户表user，包含username和password字段，可以使用以下方式插入一条记录：

```sql

INSERT INTO user (username, password) VALUES ('john', SHA1('password123'));

```

当用户登录时，可以对输入的密码使用相同的加密方式进行加密，然后与数据库中存储的加密后的密码进行比对，判断是否登录成功。

需要注意的是，密码的加密只是保护密码在传输和存储时的安全性，不能代表完全安全。在实际应用中，还应考虑其他安全措施，如SSL连接、权限控制等，以确保数据库的安全性。