在MySQL中，可以通过在表的字段定义中设置 DEFAULT 关键字和默认值来设置默认值。

例如，创建一个 name 字段，类型为 VARCHAR(50)，默认值为 "unknown"，可以使用以下语句：

CREATE TABLE my_table (

id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT,

name VARCHAR(50) DEFAULT 'unknown',

PRIMARY KEY (id)

);

在这个例子中，如果添加一行时省略了 name 列，则会自动填充为 "unknown"。

要修改现有的表中的字段的默认值，可以使用 ALTER TABLE 语句：

ALTER TABLE my_table MODIFY name VARCHAR(50) DEFAULT 'new_default_value';

这将把 name 字段的默认值从 "unknown" 修改为 "new_default_value"。

注意，如果表中已经存在数据，则对字段的默认值的更改只会影响以后插入的数据，而不会影响现有数据。

在MySQL中，可以在创建表时设置列的默认值。默认值是在插入数据时，如果未指定该列的值，则会自动插入默认值。

要在MySQL中增加列的默认值，可以使用ALTER TABLE语句，并使用ALTER COLUMN子句：

ALTER TABLE table_name ALTER COLUMN column_name SET DEFAULT default_value;

其中，table_name是要修改的表的名称，column_name是要设置默认值的列的名称，default_value是要设置的默认值。

例如，如果要将表中的salary列的默认值设置为5000，可以使用以下命令：

ALTER TABLE employee ALTER COLUMN salary SET DEFAULT 5000;

另外，如果要将默认值修改为另一个值，可以使用相同的语法。例如，如果要将salary列的默认值从5000更改为6000，可以使用以下命令：

ALTER TABLE employee ALTER COLUMN salary SET DEFAULT 6000;

总之，通过ALTER TABLE语句中的ALTER COLUMN子句，可以很容易地在MySQL中增加或修改列的默认值。