在MySQL中可以使用不同的数据类型来存储文本。

1. CHAR和VARCHAR：这两种数据类型适用于存储较短的文本，如标题、名称等。它们的区别在于CHAR是固定长度的，而VARCHAR是可变长度的。例如，可以使用CHAR(100)或VARCHAR(100)来存储最多100个字符的文本。

2. TEXT：这是一种用于存储较长文本的数据类型。它可以存储大约65,000个字符的文本。如果需要存储更长的文本，可以使用MEDIUMTEXT或LONGTEXT数据类型。

3. BLOB：这是一种用于存储二进制数据的数据类型，例如图片、音频和视频文件。它可以存储大约65,000个字节的数据。类似于TEXT类型，如果需要存储更大的二进制数据，可以使用MEDIUMBLOB或LONGBLOB数据类型。

下面是一个示例，演示如何在MySQL中创建一个表来存储文本：

CREATE TABLE my_table (

id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,

title VARCHAR(100),

content TEXT

);

在上面的示例中，创建了一个名为my_table的表，其中包括id、title和content三个字段。title字段是一个VARCHAR类型，可以存储最多100个字符的文本，而content字段是一个TEXT类型，可以存储较长的文本。

当插入文本数据时，可以使用INSERT语句将数据插入到表中。例如：

INSERT INTO my_table (title, content) VALUES ('标题', '这是一段文本内容。');

这样就将标题为"标题"，内容为"这是一段文本内容。"的数据插入到了my_table表中。

需要注意的是，VARCHAR和CHAR类型的字段有一个最大长度限制，超过该限制的数据将被截断或被存储为特殊字符。另外，TEXT类型的字段较大，可能需要更多的存储空间和读写时间。因此，在选择数据类型时需要根据实际需求进行权衡。