在MySQL中，退格（即删除）是通过使用DELETE 或 TRUNCATE语句来完成的。这两个语句的作用略有不同，下面分别对它们进行介绍。

1. DELETE语句：

DELETE语句用于从数据库中删除指定的行。可以根据一定的条件来删除数据，如果不指定条件，则会删除表中的所有数据。DELETE语句的基本语法如下：

DELETE FROM 表名

WHERE 条件;

其中，表名是要删除数据的表的名称，条件是删除数据的筛选条件。下面是一个例子，删除名为student的表中名字为"张三"的行：

DELETE FROM student

WHERE name = '张三';

2. TRUNCATE语句：

TRUNCATE语句用于删除整个表的数据，并且重置表的自增长计数器。使用TRUNCATE语句将表恢复到初始状态，以便重新插入数据。TRUNCATE语句的基本语法如下：

TRUNCATE TABLE 表名;

其中，表名是要删除数据的表的名称。下面是一个例子，删除名为student的表的所有数据：

TRUNCATE TABLE student;

需要注意的是，TRUNCATE语句删除的是整个表的数据，而不是指定的行。所以在使用TRUNCATE语句之前，务必要对表的内容进行确认，以免不必要的数据丢失。

此外，DELETE和TRUNCATE语句都可以在使用之前加上关键字"LIMIT"来限制删除的行数。例如，如果只想删除前10条数据，则可以这样写：

DELETE FROM student

LIMIT 10;

总结起来，DELETE语句和TRUNCATE语句是MySQL中用于删除数据的两个常用语句。DELETE适用于删除具有特定条件的行，而TRUNCATE适用于删除整个表的数据。根据实际需求选择合适的语句来删除数据。