MySQL中的时间格式包含date、datetime、time、year等。其中，datetime是最常用的时间格式，它表示日期和时间，精度可以到秒级别。

MySQL中，时间的存储是以Unix时间戳方式保存的。Unix时间戳是指1970年1月1日0时0分0秒UTC（Coordinated Universal Time,协调世界时）起至当前时刻所经过的秒数。因此，我们在MySQL中使用datetime类型来保存时间时，实际上是将该时间转换成Unix时间戳存储。

而将MySQL中的时间转换为其他形式，可以通过函数实现。下面介绍几个常用的时间函数。

1. DATE_FORMAT()

DATE_FORMAT()函数返回一个格式化后的日期或时间。例如：

SELECT DATE_FORMAT(NOW(),'%Y-%m-%d %H:%i:%s');

该语句返回当前时间，格式为YYYY-MM-DD HH:MM:SS。

2. UNIX_TIMESTAMP()

UNIX_TIMESTAMP()函数将日期或时间（以字符串形式存储在MySQL中）转换成Unix时间戳。例如：

SELECT UNIX_TIMESTAMP('2021-10-18 00:00:00');

该语句返回2021年10月18日0时0分0秒对应的Unix时间戳。

3. FROM_UNIXTIME()

FROM_UNIXTIME()函数将Unix时间戳转换成日期或时间的格式。

SELECT FROM_UNIXTIME('1634524800','%Y-%m-%d %H:%i:%s');

该语句将Unix时间戳1634524800转换成YYYY-MM-DD HH:MM:SS格式的日期和时间。

4. NOW()

NOW()函数返回当前日期和时间。例如：

SELECT NOW();

该语句返回当前日期和时间。

在使用MySQL存储时间时，应尽量避免使用年或月或日的数值来进行运算，这样容易导致时间计算错误。

以上是MySQL中一些常用的时间函数。它们可以将MySQL中存储的时间转换为其他形式的时间，方便我们使用。

将MySQL中的时间戳转换为具体时间需要使用MySQL的内置函数，比如`FROM_UNIXTIME`。该函数接受一个时间戳作为输入，并返回一个具体的日期和时间。

以下是一个简单的示例，演示如何使用`FROM_UNIXTIME`将时间戳转换为格式化的日期和时间：

SELECT FROM_UNIXTIME(timestamp) AS formatted_time FROM my_table;

在上面的查询中，我们使用`FROM_UNIXTIME`函数将`my_table`表中的`timestamp`列中的时间戳转换为一个格式化的日期和时间，并使用`AS`关键字来为结果列指定别名`formatted_time`。

此外，`FROM_UNIXTIME`函数也可以接受一个格式化字符串作为输入，以便将转换后的日期和时间按照指定的格式进行格式化。例如：

SELECT FROM_UNIXTIME(timestamp, '%Y-%m-%d %H:%i:%s') AS formatted_time FROM my_table;

在上面的示例中，我们使用`FROM_UNIXTIME`函数将`my_table`表中的`timestamp`列中的时间戳转换为一个格式化的日期和时间，并使用`%Y-%m-%d %H:%i:%s`格式化字符串将日期和时间按照特定的格式进行格式化。

总体来说，在MySQL中将时间戳转换为格式化的日期和时间是一个相对简单的任务，只需要使用内置函数`FROM_UNIXTIME`即可。