在MySQL中，表名通常被视为标识符或标识符列表的一部分，因此可以使用变量来表示表名。MySQL中的变量必须以“@”符号开头，然后在变量名后跟一个等号和表名。

例如，假设我们有一个名为“customers”的表，我们想将表名存储在一个名为“table_name”的变量中，我们可以使用以下语法：

SET @table_name = 'customers';

然后，在任何需要引用表名的地方，我们可以使用变量名作为表名。例如，如果我们想选择所有客户的信息，我们可以使用以下SQL查询：

SELECT * FROM @table_name;

注意，变量名也可以作为一个字符串常量，先声明该常量表示表名，然后使用该常量来引用表名：

DECLARE table_name VARCHAR(255);

SET table_name = 'customers';

SELECT * FROM table_name;

以上两种方法均可用于在SQL查询中变更表名的不同场合，让操作表名更加灵活和方便。