在MySQL中，可以通过修改配置文件来进行设置。以下是一些常用的MySQL设置：

1. 修改配置文件：

打开MySQL的配置文件 "my.cnf"，通常位于MySQL安装目录的"conf"文件夹中。

2. 设置字符集：

在配置文件中找到"character-set-server"选项，并将其设置为所需的字符集，如："utf8"、"utf8mb4"等。

3. 设置默认存储引擎：

在配置文件中找到"default-storage-engine"选项，并将其设置为所需的存储引擎，如："InnoDB"、"MyISAM"等。

4. 设置最大连接数：

在配置文件中找到"max_connections"选项，并将其设置为所需的最大连接数。

5. 设置缓冲区大小：

在配置文件中找到"key_buffer_size"选项，并将其设置为所需的缓冲区大小。

6. 设置日志文件：

在配置文件中找到"log_error"选项，并将其设置为所需的错误日志文件路径。

7. 重启MySQL服务：

在修改完配置文件后，保存并退出，然后重启MySQL服务使更改生效。

请注意，在修改MySQL配置文件之前，建议备份配置文件以防止意外情况发生。另外，不同版本的MySQL可能有一些差异，请根据所使用的具体版本进行设置。

希望以上内容对你有所帮助！