在MySQL中，可以使用CREATE TABLE语句来创建一个新的表，并设置表中的字段。下面是一些常用的字段设置选项：

1. 字段名称：使用合适的名称来标识字段，在表中必须是唯一的。

2. 数据类型：确定字段存储的数据类型，例如整数（INT）、字符（VARCHAR）、日期时间（DATETIME）等。

3. 长度/大小：对于字符类型的字段（如VARCHAR），可以设置其最大长度。例如，VARCHAR(100)表示最多可以存储100个字符。

4. 约束：可以对字段设置一些约束来限制其取值范围。例如，设置主键约束（PRIMARY KEY）来保证字段的唯一性，设置外键约束（FOREIGN KEY）来确保字段与另一个表中的字段相关联。

5. 默认值：可以为字段设置一个默认值，如果插入数据时未指定该字段的值，将使用默认值。

6. 自增长：对于整数类型的字段，可以设置其自增长属性。这意味着当插入新的记录时，该字段的值会自动递增。

下面是一个示例的CREATE TABLE语句，展示了如何在MySQL中设置表中的字段：

```sql

CREATE TABLE employees (

id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,

first_name VARCHAR(50),

last_name VARCHAR(50),

age INT,

hire_date DATE,

salary DECIMAL(10, 2)

);

在上面的示例中，我们创建了一个名为employees的表，包含了id、first_name、last_name、age、hire_date和salary六个字段。其中，id字段被设置为主键，并且具有自增长属性。first_name和last_name字段是字符类型的字段（VARCHAR），age字段是整数类型的字段（INT），hire_date字段是日期类型的字段（DATE），salary字段是带有精度和小数位数的数值类型（DECIMAL）字段。

希望以上信息能够帮助到你。如果你还有其他问题，欢迎继续提问！