在MySQL中，可以通过使用NOT关键字来进行取反操作。具体的用法可以在以下几个场景中应用：

1. NOT操作符用于对布尔值进行取反。例如，如果有一个名为is_admin的布尔字段，可以使用以下语句来查询所有非管理员用户：

```sql

SELECT * FROM users WHERE NOT is_admin;

```

2. NOT操作符也可以用于对比较操作的结果进行取反。例如，如果想要查询所有年龄不等于18岁的用户，可以使用以下语句：

```sql

SELECT * FROM users WHERE age != 18;

```

等效地，可以使用NOT操作符进行取反：

```sql

SELECT * FROM users WHERE NOT (age = 18);

```

3. 在使用IN操作符进行多个值的匹配时，可以使用NOT操作符来取反。例如，如果想要查询所有不属于特定城市的用户，可以使用以下语句：

```sql

SELECT * FROM users WHERE city NOT IN ('北京', '上海', '深圳');

```

4. NOT操作符可以应用在各种逻辑操作中，例如AND、OR等。例如，如果想要查询同时不满足两个条件的用户，可以使用以下语句：

```sql

SELECT * FROM users WHERE NOT (age > 30 AND city = '北京');

```

以上是MySQL中使用NOT操作符进行取反的几个常见情况。通过合理运用NOT操作符，可以更灵活地实现数据的筛选和逻辑控制。