停用和重启 MySQL 可以通过以下步骤完成：

停用 MySQL：

1. 打开命令行界面（Windows：按下 Win + R，输入 "cmd" 并按下回车。MacOS 和 Linux：打开终端）。

2. 输入以下命令来停止 MySQL 服务：

```

net stop mysql

```

或者

```

systemctl stop mysql

```

这取决于你使用的操作系统和 MySQL 安装方式。

3. 等待几秒钟，MySQL 服务将停止运行。你可以在命令行界面上看到相应的提示。

重启 MySQL：

1. 打开命令行界面。

2. 输入以下命令来启动 MySQL 服务：

```

net start mysql

```

或者

```

systemctl start mysql

```

这取决于你使用的操作系统和 MySQL 安装方式。

3. 等待几秒钟，MySQL 服务将重新启动。你可以在命令行界面上看到相应的提示。

请注意，以上命令是基于默认的 MySQL 安装配置和操作系统上的服务管理工具。如果你的配置或操作系统不同，请根据实际情况进行相应的调整。

在某些情况下，你可能还需要提供管理员权限才能执行这些操作。如果你没有足够的权限，请联系系统管理员或使用管理员帐户来执行命令。