在MySQL中，要去掉某个表中的字段，需要使用 ALTER TABLE 语句。使用 ALTER TABLE 命令，可以对表进行修改，包括添加、修改和删除字段等操作。

以下是去掉字段的操作步骤：

步骤 1：连接到 MySQL 数据库

首先，使用合适的工具（如 MySQL 命令行或 MySQL Workbench）连接到您的 MySQL 数据库。

步骤 2：选择要修改的表

接下来，选择要从中删除字段的表。使用以下命令选择表：

USE database_name; -- 使用特定的数据库

步骤 3：删除字段

使用 ALTER TABLE 命令删除字段。该命令的语法如下：

ALTER TABLE table_name DROP COLUMN column_name;

替换 "table_name" 为您要删除字段的表名，"column_name" 为您要删除的字段名。执行此命令后，该字段将从表中删除。

例如，如果要从名为 "users" 的表中删除名为 "email" 的字段，可以执行以下命令：

ALTER TABLE users DROP COLUMN email;

步骤 4：确认更改

执行 ALTER TABLE 命令后，将显示一个消息，指示成功删除字段。您可以使用以下命令查看表的结构，确认字段是否已成功删除：

DESCRIBE table_name;

替换 "table_name" 为您要查看结构的表名。执行此命令后，将显示包含表中所有字段的信息，确保目标字段已被删除。

注意事项：

- 删除字段是一个不可逆操作，请确保在执行 ALTER TABLE 命令之前备份重要的数据。

- 删除字段后，与该字段相关的数据将永久丢失。

- 删除的字段中不能包含任何索引，如果存在，则必须在删除字段之前删除索引。

希望以上内容能够帮助到您。如有任何疑问，请随时向我提问。