要查看MySQL编码，你可以使用以下几种方法：

1. 通过命令行查看编码：可以使用MySQL的命令行工具进入MySQL服务器，并执行如下命令：

```

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_database';

SHOW VARIABLES LIKE 'collation_database';

```

这些命令将显示MySQL服务器当前设置的数据库字符集和排序规则。

2. 通过MySQL工具查看编码：如果你使用的是MySQL的可视化管理工具，如phpMyAdmin、Navicat等，可以打开对应的数据库连接，再选择数据库，然后在信息面板中查找关于编码的信息。一般来说，可以在“服务器变量”或“系统变量”中找到字符集和排序规则相关的设置。

3. 查询information_schema数据库：information_schema是MySQL内置的系统数据库，它包含了MySQL服务器的元数据信息。你可以执行以下SQL语句查询当前数据库的编码信息：

```

SELECT default_character_set_name FROM information_schema.SCHEMATA WHERE schema_name = 'your_database_name';

SELECT DEFAULT_COLLATION_NAME FROM information_schema.SCHEMATA WHERE schema_name = 'your_database_name';

```

把 "your_database_name" 替换为你需要查询的数据库名称。

无论你选择哪种方法，确保你有权限访问MySQL服务器并查询相关的系统变量和数据库信息。

MySQL的编码设置非常重要，它决定了数据库如何解析和存储不同字符集的数据。确保你的数据库和应用程序之间的编码匹配是非常重要的，这样可以避免乱码和数据损坏的问题。

要查看MySQL编码，可以使用以下方法：

1. 查看数据库编码类型：运行以下命令来查看当前MySQL数据库的编码类型：

```

show variables like 'character_set_database';

```

该命令将返回一个结果，包含数据库编码类型的信息。

2. 查看表编码类型：运行以下命令来查看指定表的编码类型：

```

show create table 表名;

```

该命令将返回一个结果，包含表的创建语句和编码类型的信息。在创建语句中，可以找到字符集和排序规则。

3. 查看列编码类型：运行以下命令来查看指定表的指定列的编码类型：

```

show full columns from 表名;

```

该命令将返回一个结果，包含指定表的列信息。在结果中，可以找到字符集和排序规则。

4. 查看连接编码类型：如果需要查看当前连接的编码类型，可以使用以下命令来查询：

```

show variables like 'character_set_connection';

```

该命令将返回一个结果，包含当前连接的编码类型信息。

5. 查看服务器编码类型：运行以下命令来查看MySQL服务器的编码类型：

```

show variables like 'character_set_server';

```

该命令将返回一个结果，包含服务器的编码类型信息。

通过以上方法，可以查看MySQL数据库、表、列、连接以及服务器的编码类型。了解数据库编码类型对于处理字符编码问题非常重要，可以帮助我们确保数据的有效存储和检索。