在MySQL数据库中，如果你想要查询某个表中的省份数据，你可以使用SELECT语句来实现。

假设你的数据库中有一个表格，名为"provinces"，包含了各个省份的数据，包括省份名称、人口数量、面积等信息。

首先，你需要连接到MySQL数据库中的相应表格。假设你的数据库连接信息如下：

主机名：localhost

用户名：root

密码：password

数据库名：mydatabase

打开MySQL命令行客户端或使用其他用于连接MySQL的工具，输入以下命令连接到数据库：

mysql -h localhost -u root -p

然后，输入密码以登录到MySQL数据库。

接下来，选择要使用的数据库：

use mydatabase;

接下来，你可以使用SELECT语句从"provinces"表中查询省份数据。假设"provinces"表中有两个字段，分别为"province_name"和"population"，你可以使用以下语句来查询所有省份的名称和人口数量：

SELECT province_name, population FROM provinces;

这将返回"provinces"表中的所有省份的名称和人口数量。

如果你只想查询某个特定省份的数据，你可以使用WHERE子句来过滤结果。例如，如果你想查询山东省的人口数量，你可以使用以下语句：

SELECT province_name, population FROM provinces WHERE province_name = '山东';

这将返回"provinces"表中省份名称为"山东"的记录的人口数量。

此外，你还可以使用ORDER BY子句对查询结果进行排序。例如，如果你想按人口数量的升序对所有省份进行排序，你可以使用以下语句：

SELECT province_name, population FROM provinces ORDER BY population ASC;

这将返回"provinces"表中的所有省份的名称和人口数量，并按人口数量的升序进行排序。

以上就是在MySQL中查询省份数据的基本方法。根据你的具体需求，你可以进一步使用其他关键字和语句来进行高级查询和筛选。