MySQL统计是指利用MySQL数据库进行数据统计分析的过程。MySQL是一种关系型数据库管理系统，具备强大的数据处理和分析功能，可以使用其提供的统计函数和查询语句对数据进行统计操作。

在MySQL中，常见的统计函数包括SUM、AVG、COUNT、MAX、MIN等。这些函数可以对指定的字段进行求和、平均值、计数、最大值、最小值等操作，从而得到数据的统计结果。

下面是几个常见的MySQL统计示例：

1. 求和统计：

SELECT SUM(sales) AS total_sales FROM orders;

这个查询语句会计算`orders`表中的`sales`字段的总和，并将结果命名为`total_sales`。

2. 平均值统计：

SELECT AVG(price) AS average_price FROM products;

这个查询语句会计算`products`表中的`price`字段的平均值，并将结果命名为`average_price`。

3. 计数统计：

SELECT COUNT(*) AS total_orders FROM orders;

这个查询语句会计算`orders`表中的记录总数，并将结果命名为`total_orders`。

4. 最大值统计：

SELECT MAX(sales) AS max_sales FROM orders;

这个查询语句会获取`orders`表中的`sales`字段的最大值，并将结果命名为`max_sales`。

5. 最小值统计：

SELECT MIN(price) AS min_price FROM products;

这个查询语句会获取`products`表中的`price`字段的最小值，并将结果命名为`min_price`。

以上是MySQL统计的基本用法，可以根据具体需要使用不同的统计函数操作。另外，还可以结合条件查询、分组统计、排序等技巧进行更复杂的数据统计分析。