在MySQL中，可以使用JSON数据类型来存储和操作JSON数据。JSON（JavaScript Object Notation）是一种轻量级的数据交换格式，常用于前后端数据交互。

要在MySQL中存储JSON数据，需要使用JSON数据类型。JSON数据类型是MySQL 5.7版本中引入的新特性。

下面是在MySQL中存储JSON的步骤：

1. 创建包含JSON字段的表

```sql

CREATE TABLE `my_table` (

`id` INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,

`data` JSON,

PRIMARY KEY (`id`)

) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4;

```

这个例子创建了一个名为`my_table`的表，其中包含一个名为`data`的JSON字段。

2. 插入JSON数据

```sql

INSERT INTO `my_table` (`data`)

VALUES ('{"name": "John", "age": 30, "email": "john@example.com"}');

```

这个例子向`my_table`表的`data`字段插入了一个JSON对象。数据以字符串的形式传递给`VALUES`关键字。

3. 查询JSON数据

```sql

SELECT `data`

FROM `my_table`;

```

这个例子查询`my_table`表中的`data`字段，会返回存储的JSON数据。

4. 更新JSON数据

```sql

UPDATE `my_table`

SET `data` = JSON_SET(`data`, '$.email', 'new_email@example.com')

WHERE `id` = 1;

```

这个例子更新`my_table`表中`id`为1的记录的`data`字段中的`email`属性。`JSON_SET()`函数用于更新JSON数据。

5. 删除JSON数据

```sql

DELETE FROM `my_table`

WHERE JSON_EXTRACT(`data`, '$.age') < 18;

```

这个例子删除`my_table`表中`age`属性小于18的记录。`JSON_EXTRACT()`函数用于提取JSON数据的特定属性。

通过以上步骤，你可以在MySQL中存储和操作JSON数据。使用JSON数据类型可以方便地存储和查询复杂的JSON结构。但是需要注意的是，在MySQL中使用JSON字段并不是最佳实践，如果需要进行复杂的JSON操作，建议使用专门的NoSQL数据库，比如MongoDB。