要打开MySQL的引擎，需要在配置文件中进行相应的设置。下面是具体的操作步骤：

第一步：打开MySQL的配置文件my.cnf。

在Linux系统中，my.cnf文件一般位于/etc/mysql/或/etc/目录下。

在Windows系统中，my.cnf文件一般位于MySQL安装目录下。

第二步：找到并编辑[mysqld]部分。

在my.cnf文件中，可以找到一个[mysqld]的配置块，这个块包含了MySQL服务器的设置。

如果没有找到[mysqld]配置块，可以手动添加一行：

[mysqld]

第三步：设置默认引擎。

在[mysqld]配置块中添加以下内容，根据需要选择要使用的引擎：

default-storage-engine=引擎名

下面是一些常见的引擎名及其对应的设置：

- InnoDB引擎（默认引擎）：

default-storage-engine=InnoDB

- MyISAM引擎：

default-storage-engine=MyISAM

- Memory引擎：

default-storage-engine=Memory

注意：需要确认MySQL已经安装了对应的引擎插件，否则无法使用该引擎。

第四步：保存并退出my.cnf文件。

第五步：重启MySQL服务。

在Linux系统中，可以使用以下命令重启MySQL服务：

sudo service mysql restart

在Windows系统中，可以在服务中找到MySQL服务，然后重启它。

完成以上步骤后，MySQL的引擎就被成功打开了。在创建新的数据库表或修改现有表时，将会使用默认的引擎。如果需要单独为某个表指定引擎，可以在表的创建语句中添加ENGINE=引擎名的参数。