在MySQL中，将数据转换为中文有几种方式：

1. 修改数据库字符集：

可以通过修改数据库的字符集设置，将数据库默认字符集修改为中文字符集，例如UTF8。这样，在插入数据时，数据将以中文字符集进行存储，从而实现数据显示为中文。

ALTER DATABASE `database_name` CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

注意：修改数据库字符集不会对已经存在的数据产生任何影响，只会对以后插入的数据生效。

2. 修改数据表字符集：

如果只需要将某个具体的表的数据转为中文，可以单独修改该表的字符集。

ALTER TABLE `table_name` CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

注意：同样地，修改表字符集不会对已经存在的数据产生任何影响，只会对以后插入的数据生效。

3. 修改数据列字符集：

如果只需要将某个具体的列的数据转为中文，可以单独修改该列的字符集。

ALTER TABLE `table_name` MODIFY COLUMN `column_name` VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

注意：修改列字符集同样不会对已经存在的数据产生任何影响，只会对以后插入的数据生效。

4. 转换查询结果：

如果只是想在查询结果中显示中文，而不修改数据本身的字符集，可以使用转换函数将查询结果转为中文。

SELECT CONVERT(column_name USING utf8) AS column_name FROM table_name;

以上是在MySQL中将数据转为中文的几种方法，可以根据具体需求选择合适的方法进行操作。