在MySQL中记录日期和时间的字段类型，其中最常用的是DATETIME和DATE。在一个DATETIME字段中存储日期和时间，而在DATE字段中只存储日期值。

在存储日期时，我们有时需要指定日期中的特定部分。例如，如果我们需要查询一年中的所有月份，就需要提取日期中的月份部分。MySQL包含以下三种函数来处理日期和时间的值：

1.现在()

用于获取当前日期和时间。可以使用NOW()函数来获取当前日期和时间，如下所示：

SELECT NOW();//输出当前日期和时间

2.年（）

用于提取指定日期或时间的年份部分。在MySQL中，您可以使用YEAR()函数从日期或时间值中提取年份部分。下面是一个例子：

SELECT YEAR('2019-12-31');//输出2019

3.月（）

用于提取指定日期或时间的月份部分。在MySQL中，可以使用MONTH()函数从日期或时间值中提取月份部分。下面是一个例子：

SELECT MONTH('2019-12-31');//输出12

在MySQL中，我们也可以使用DATE_FORMAT()函数来格式化日期和时间。使用该函数时，需要指定日期和时间值，以及想要的格式字符串。下面是一个例子：

SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-%d %H:%i:%s');//输出类似于'2022-03-07 13:45:26'的格式化日期和时间

在MySQL中，也可以使用DATE_ADD()和DATE_SUB()函数来添加或减去日期或时间值。下面是一个例子：

SELECT DATE_ADD('2022-03-07', INTERVAL 1 MONTH);//将'2022-03-07'添加了一个月，输出'2022-04-07'

总的来说，在MySQL中处理日期和时间的方法有很多种，而在实际的应用中，我们需要根据具体的业务需求选择合适的方式来处理日期和时间。

MySQL中可以使用DATE_FORMAT函数对日期进行格式化，包括日和月的设置。

使用DATE_FORMAT函数，需要传入两个参数，第一个是日期值，第二个是日期格式化字符串。

其中，日期格式化字符串由一系列符号组成，每个符号代表一个日期时间元素，比如%Y代表年份，%m代表月份，%d代表天。

对于日的设置，可以使用%e或%d代表天，区别在于%e表示不补零，比如1月1日会显示成1，而%d会补零，显示成01。

对于月的设置，可以使用%m或%b代表月份，区别在于%m会补零，比如1月会显示成01，而%b会缩写为英文单词，比如Jan。

例如，将一个日期值2019-10-01格式化为“1 October 2019”的形式，可以使用如下SQL语句：

SELECT DATE_FORMAT('2019-10-01', '%e %M %Y');

其中，%e代表不补零的天，%M代表英文月份，%Y代表年份。