在MySQL中，可以通过使用ORDER BY子句对字母进行排序。ORDER BY子句用于对查询结果根据指定的列进行排序，默认情况下按升序排序。

以下是排序字母的示例：

1. 按字母升序排序：

```mysql

SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name ASC;

在上面的示例中，"table_name"是要排序的表的名称，"column_name"是要排序的列的名称。ASC表示升序排序。

2. 按字母降序排序：

```mysql

SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name DESC;

在上面的示例中，DESC表示降序排序。

请注意，对于非英文字符，MySQL使用当前设置的字符集进行排序。如果需要对非英文字符进行特殊排序，可以使用COLLATE子句。COLLATE子句用于指定排序规则。

以下是示例：

```mysql

SELECT * FROM table_name ORDER BY column_name COLLATE utf8_bin ASC;

在上面的示例中，"utf8_bin"表示使用utf8字符集进行排序。

希望以上信息能对你有所帮助，如果你有任何其他问题，请随时提问。