在MySQL数据库中，要修改用户（user）的相关信息，可以使用以下几种方法：

1. 使用UPDATE语句修改用户表中的相关字段值。

如下面的示例所示，假设我们要修改名为'john'的用户的密码和邮箱：

```sql

UPDATE users

SET password = 'newpassword', email = 'newemail@example.com'

WHERE username = 'john';

```

这个语句将会更新名为'john'的用户的密码为'newpassword'，邮箱为'newemail@example.com'。

注意：'users'是示例表名，实际情况中应该替换为你所使用的用户表名。

2. 使用ALTER USER语句修改用户的密码。

如果你只需要修改用户的密码，可以使用ALTER USER语句，如下所示：

```sql

ALTER USER 'john'@'localhost' IDENTIFIED BY 'newpassword';

```

这个语句将会修改名为'john'的用户的密码为'newpassword'。

注意：'john'@'localhost'是示例用户和主机名，实际情况中应该替换为你所要修改的用户和主机名。

3. 使用GRANT语句修改用户的权限。

如果你需要修改用户的权限，可以使用GRANT语句给用户授予或撤销相应的权限。

```sql

GRANT SELECT, INSERT ON database.* TO 'john'@'localhost';

```

这个语句将会授予名为'john'的用户在'database'数据库中执行SELECT和INSERT操作的权限。

注意：'john'@'localhost'是示例用户和主机名，'database'是示例数据库名，实际情况中应该替换为你所要修改的用户和主机名以及数据库名。

以上是几种常用的方法来修改MySQL数据库中的用户信息。根据你的需求，选择适合的方法来修改用户的相关信息。