在MySQL中，刷表是指清空表数据的过程，可以使用TRUNCATE TABLE语句来执行这个操作。TRUNCATE TABLE语句会将表的数据删除，并且重置表的自增ID（如果有的话）。

语法如下：

TRUNCATE TABLE table_name;

其中，table_name是指要刷表的表名。

需要注意的是，TRUNCATE TABLE语句不会被记录到MySQL的二进制日志中，因此不可以对已经做过主从复制的数据表执行这个语句；否则会导致主从数据不一致。此外，TRUNCATE TABLE语句也不会触发表的触发器（trigger）。

如果想要在不重置自增ID的情况下清空表数据，可以使用DELETE语句来执行。DELETE语句会将表的数据逐行删除，并且不会重置表的自增ID。语法如下：

DELETE FROM table_name;

其中，table_name是指要刷表的表名。需要注意的是，DELETE语句会占用MySQL的I/O资源，因此在数据量比较大的情况下，执行DELETE语句可能会比执行TRUNCATE TABLE语句要慢一些。

总之，在MySQL中，刷表是一个用来清空表数据的操作，可以使用TRUNCATE TABLE语句或者DELETE语句来执行。其中，TRUNCATE TABLE语句会重置表的自增ID，但不会占用MySQL的I/O资源；而DELETE语句不会重置表的自增ID，但会占用MySQL的I/O资源。在实际应用中，需要根据具体的情况来选择哪种方式来执行刷表操作。