退出 MySQL 服务器有多种方法，以下是其中两种常用的方法：

方法一：使用 quit 命令

1. 在命令行输入 `mysql -uroot -p` 进入 MySQL 命令行模式；

2. 输入 `quit` 或 `exit` ，回车即可退出 MySQL 服务器。

示例：

mysql -uroot -p

Enter password:

Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.

Your MySQL connection id is 5

Server version: 5.7.29-0ubuntu0.18.04.1 (Ubuntu)

Copyright (c) 2000, 2020, Oracle and/or its affiliates.

Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its

affiliates. Other names may be trademarks of their respective

owners.

Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input statement.

mysql> quit

Bye

方法二：使用快捷键

1. 在命令行输入 `mysql -uroot -p` 进入 MySQL 命令行模式；

2. 按下快捷键 Ctrl + D 或者输入 `quit` 命令，回车即可退出 MySQL 服务器。

示例：

mysql -uroot -p

Enter password:

Welcome to the MySQL monitor. Commands end with ; or \g.

Your MySQL connection id is 5

Server version: 5.7.29-0ubuntu0.18.04.1 (Ubuntu)

Copyright (c) 2000, 2020, Oracle and/or its affiliates.

Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its

affiliates. Other names may be trademarks of their respective

owners.

Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input statement.

mysql> quit

Bye

以上两种方法都可以顺利退出 MySQL 服务器。建议在退出之前先确认是否保存了所有的数据，以免导致数据丢失。