要启动PHP和MySQL，您需要按照以下步骤进行操作：

1. 安装PHP和MySQL：首先，您需要安装PHP和MySQL的软件包。您可以从官方网站上下载适用于您操作系统的安装程序，并按照安装向导的指示进行安装。确保选择正确的版本并遵循安装程序的说明。

2. 配置PHP：完成安装后，您需要对PHP进行一些配置。找到您的PHP安装目录，在目录中找到文件php.ini。使用文本编辑器打开该文件，并根据需要进行配置。您可能需要设置正确的时区、启用扩展、配置错误报告等。

3. 启动MySQL：安装MySQL后，默认情况下，MySQL会自动启动。您可以使用系统自带的服务管理工具启动和停止MySQL服务。在Windows系统中，您可以通过“服务”选项卡找到服务管理工具。在Linux或macOS系统中，您可以使用命令行工具使用以下命令：

```

sudo service mysql start

```

这将启动MySQL服务。您可以使用相同的命令停止MySQL服务。

4. 连接MySQL：要连接到MySQL服务器，您需要使用MySQL客户端工具。在命令行下，您可以使用以下命令连接到MySQL：

```

mysql -u 用户名 -p

```

请将“用户名”替换为您的MySQL用户名。按Enter键后，系统会提示您输入密码。输入正确的密码后，您将成功连接到MySQL服务器。

5. 创建数据库：成功连接到MySQL服务器后，您可以使用以下命令来创建数据库：

```

CREATE DATABASE 数据库名;

```

将“数据库名”替换为您想要创建的数据库的名称。在此之后，您可以使用以下命令选择要使用的数据库：

```

USE 数据库名;

```

这将将当前数据库切换到指定的数据库。

6. 编写PHP代码：现在，您可以编写PHP代码来与MySQL进行交互。使用合适的编辑器打开一个新的PHP文件，并编写您的代码。您可以使用PHP提供的MySQL函数或PDO来执行MySQL查询和操作。

7. 运行PHP文件：完成代码编写后，您可以使用Web服务器来运行您的PHP文件。将文件保存到您的Web服务器的合适目录中，并在浏览器中输入文件的URL来执行PHP代码。

这些是启动PHP和MySQL的基本步骤。根据您的操作系统和具体需求，可能还需要进行一些额外的配置和设置。但是，通过按照以上步骤进行操作，您应该能够成功启动和使用PHP和MySQL。