先来看一下 `TIMESTAMPDIFF()` 函数支持的时间单位：

- `MICROSECOND`：微秒

- `SECOND`：秒

- `MINUTE`：分钟

- `HOUR`：小时

- `DAY`：天

- `WEEK`：周

- `MONTH`：月份

- `QUARTER`：季度

- `YEAR`：年份

可以根据需要，选择一个合适的时间单位作为第一个参数。

现在假设有一张 `orders` 表，其中包含了每个订单的创建时间和完成时间，需要计算每个订单的处理时间（即完成时间减去创建时间的时间差）。以下是示例查询语句：

```sql

SELECT TIMESTAMPDIFF(MINUTE, created_at, completed_at) AS process_time

FROM orders;

这会返回一个包含所有订单的处理时间的列表，以分钟为单位。

注意，刚刚我们使用的是 `MINUTE` 作为时间单位。如果需要计算其它单位的时间差，可以将第一个参数替换成需要使用的单位即可。同时，也可以在计算结束时间之前，对时间字符串进行一些处理，以便让 MySQL 能够正确解析时间。

总之，使用 `TIMESTAMPDIFF()` 函数可以很方便地计算 MySQL 中的时间差。