MySQL从硬盘中读取数据的过程可以简单概括为以下三个步骤：

1. 从磁盘读取表结构

当MySQL启动时，在内存中加载表结构信息，包括数据库、表、列名、列数据类型和索引等。这些信息是在MySQL创建表的时候存储在磁盘上的。

2. 通过索引获取数据

如果查询语句包含索引，MySQL将使用索引来检索数据。索引可以帮助MySQL快速找到匹配的行。

3. 读取磁盘上的数据

如果查询语句没有使用索引，MySQL将需要遍历整个表来查找匹配的行。这时，MySQL将从硬盘上读取数据。

MySQL会将磁盘上数据读取到内存中，然后再将其返回给查询。这个过程可能会涉及到多次读取操作，取决于数据量的大小和查询的复杂性。

在实际应用中，为了提高查询速度和性能，可以采用以下方法：

1. 创建合适的索引： 在创建表的时候，为重要的列和经常用于查询和排序的列创建索引。

2. 优化查询语句： 使用恰当的查询语句，避免不必要的查询条件和Join操作。

3. 增加缓存： 在MySQL内存中增加缓存，从而避免频繁地访问硬盘。

总之，MySQL从硬盘中读取数据的效率直接影响到数据库的查询效率。因此，优化读取硬盘数据的方法非常重要，需要根据实际情况对查询语句、索引以及缓存进行适当的优化。