在MySQL数据库中，可以使用SELECT语句结合MIN函数来查找最小值。MIN函数可以用于查询数值类型、日期类型和字符串类型等各种类型的数据中的最小值。

语法如下：

SELECT MIN(column_name) FROM table_name;

其中，column_name表示你要查找最小值的列名，table_name表示你要查找的表名。

例如，如果我们要查找一个名为scores的表中一个名为score的列中的最小值，我们可以使用以下查询语句：

SELECT MIN(score) FROM scores;

这将返回scores表中score列的最小值。

如果你想查找具有某些条件的值的最小值，可以在查询语句中使用WHERE子句来指定条件。例如，如果你想查找学生John的最低成绩，可以使用以下查询语句：

SELECT MIN(score) FROM scores WHERE student_name = 'John';

这将返回具有student_name等于John的score列的最小值。

除了MIN函数，MySQL还提供了许多其他函数，如MAX函数、AVG函数和SUM函数等，这些函数可以用于查找最大值、平均值和总和等统计数据。如果你需要更多关于MySQL函数的帮助，请查阅MySQL官方文档。